Google+ Badge

Τετάρτη, 14 Απριλίου 2010

ΜΑΝΑΒΗΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΥΠΤΟ...


«Πέρασε ο Μουσταφά και έφερε ξιφία» άκουσα προχθές να λένε οι θαμώνες στο καφενείο του Μάκη, στην Αρκεσίνη της Αμοργού και να σχολιάζουν κατόπιν τον ίδιο και τα ψάρια που πούλαγε εκείνη την ημέρα. Ήξερα ότι κάποιος Μουσταφά, Αιγύπτιος στην καταγωγή δούλευε στα ψαράδικα καίκια του νησιού και ρώτησα αν ήταν αυτός ο μανάβης. «Ο Μουσταφάς ξέρει από ψάρια» είπαν και η κουβέντα μας τέλειωσε εκεί…

Την επομένη ημέρα συνάντησα το Μουσταφά Ελρίμπ Μοσάντ στην πλατεία της Λαγκάδας να πουλάει φρέσκους ξιφίες κι εκεί βρήκα την ευκαιρία να μιλήσουμε για τη δουλειά του και τη σχέση του με την Αμοργό η οποία ξεκίνησε πριν 20 χρόνια σαν ήρθε από την πατρίδα του, το Νταμιάτι της Αιγύπτου να δουλέψει στα ψαροκάικα. Από τότε πέρασε στη δούλεψη πολλών αφεντικών, αμοργιανών και άλλων κι έτσι γνώρισε όλες τις ελληνικές θάλασσες.

Για ένα μικρό μάλιστα διάστημα δούλεψε και στο Δήμο αλλά όνειρό του αφότου ήρθε στην Ελλάδα ήταν να κάνει μια δική του δουλειά. Να αγοράσει καίκι, ήταν δύσκολο αλλά καθώς ήξερε από ψάρεμα και ψάρια πήρε την απόφαση να γίνει μανάβης μιας και στην Αμοργό τα τελευταία χρόνια αυτό το επάγγελμα δεν το προτιμούσε κανένας. Χρειάστηκαν τρία χρόνια για να βγάλει την άδεια και τώρα εξυπηρετεί τους κατοίκους του νησιού αλλά και προμηθεύει με ψάρια την αγορά της Αθήνας και των άλλων νησιών των Κυκλάδων.

Το μυστικό της επιτυχίας του Μουσταφά που έχει κάνει όλη την Αμοργό να τον συζητά, δεν είναι ότι από την εμπειρία του στα καίκια έχει μάθει πολλά και φροντίζει τα ψάρια που αγοράζει από τα μεγάλα καίκια και τα πηγαίνει στα χωριά της Αμοργού και τα σπίτια της δεύτερης όπως έγινε πατρίδας του να είναι πάντα φρέσκα γιατί ξέρει πως πριν από αυτόν στον ίδιο δρόμο περπάτησαν ξυπόλυτοι και με το πανέρι στο κεφάλι οι παλιοί ψαράδες και μανάβηδες που έγραψαν ιστορία…

- Δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Σκάφος – Φουσκωτό» που κυκλοφορεί ένθετο στην εφημερίδα ‘Εθνος τον Μάρτιο του 2010.