Ο ΑΝΤΩΝΗΣ ΕΠΙΛΕΓΕΙ ΩΡΑΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Ο Αντώνης Παπαδάκος κρατάει ένα κεφάλι "αρσενικό" της Τυροκομίας Μπαμπούνη. Δίπλα του
η Κυριακή Μπαμπούνη στο περίπτερο της επιχείρησής τους στην έκθεση "Ελλάδος Γεύση".

Τα τυροκομικά είδη στην Καρδίτσα ήταν πάντα ένα είδος σε επάρκεια, εξαιτίας της μεγάλης κτηνοτροφίας του νομού αλλά οι ποικιλίες ήταν περιορισμένες και στην αγορά ονομαστά τυριά από άλλες περιοχές της Ελλάδας σπάνια έκαναν την εμφάνισή τους. Τούτο παρατήρησε ο Αντώνης Παπαδάκος και αφού έψαξε, είδε παραγωγούς και δοκίμασε τυριά έκρινε πως στο Παντοπωλείο «Αμάραντες Γεύσεις» έχουν θέση και τα τυριά από τη Νάξο.

Η Άννα Μανιού, ο Αντώνης Παπαδάκος και η Κυριακή Μπαμπούνη.

Η Άννα Μανιού φτιέχνει με το βελονάκι της εξαιρετικά κεντήματα

Έτσι ήρθε  σε επαφή με το τυροκομείο Μπαμπούνη, στην Αγιασό Νάξο και άρχισε να παίρνει το εξαιρετικό τυρί με την ονομασία «Αρσενικό» το οποίο εκτιμούν πολύ οι πελάτες του στην Καρδίτσα. Χθες μάλιστα πληροφορήθηκε πως στην έκθεση συμμετείχε και το προαναφερόμενο τυροκομείο με τα εκλεκτά τυριά του (αρσενικό, ανθότυρο, ξυνότυρο, μυζήθρα, ξινομυζήθρα, τουλουμοτύρι) και πήγε να χαιρετίσει την Κυριακή Μπαμπούνη που ήταν εκείνη τη στιγμή στο περίπτερο και η οποία χάρηκε πολύ για την κίνηση του Αντώνη. Μαζί της ήταν να της κάνει παρέα και η συγγενής της Άννα Μανιού την οποία θαυμάσαμε να κεντάει με το βελονάκι της ωραία σχέδια, πράγμα που ως εικόνα τουλάχιστον σε δημόσιο χώρο, επίσης σπανίζει καθώς αυτή η τέχνη κοντεύει να ξεχαστεί..

ΑΘΗΝΑ, 13052018