Η ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΓΙΓΑΣ ΓΛΥΚΑΝΕ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΤΣΑ

Περίμενα πως και πως να ήμουν σήμερα στην Καρδίτσα, να δω, να φωτογραφίσω και να βεβαίως να δοκιμάσω ένα κομμάτι από τη μεγαλύτερη πουτίγκα στην Ελλάδα που έφτιαξαν για να τιμήσουν το τοπικό γλυκό τους οι ζαχαροπλάστες της πόλης στο πλαίσιο των εορταστικών εκδηλώσεων για τα Χριστούγεννα και τη νέα Χρονιά «Παυσιλυπούπολη» που διοργανώνεται στο ωραίο πάρκο «Παυσίλυπο», στο κέντρο της πόλης από τον Δήμο Καρδίτσας, την Περιφέρεια Θεσσαλίας και το τοπικό Επιμελητήριο.

Δεν τα κατάφερα όμως να πάω κι έτσι έζησα την ωραία και γλυκιά ατμόσφαιρα μέσω ανταποκριτών και από τις φωτογραφίες των συναδέλφων από το www.karditsapress.gr και με χαρά είδα πως το ευχαριστήθηκαν μικροί και μεγάλοι. Εύχομαι στους φίλους ζαχαροπλάστες της Καρδίτσας του χρόνου να φτιάξουν μια άλλη πουτίγκα που να ξεπερνάει τα 200 μέτρα και τους 4 τόνους βάρος γιατί όπως πληροφορήθηκα δεν έμεινε ούτε ψίχουλο από το ωραίο γλυκό τους.

Οι εκδηλώσεις της «Παυσιλυπούπολης» για μικρούς και μεγάλους και τους επισκέπτες της Καρδίτσας συνεχίζονται μέχρι τις 6 Ιανουαρίου. Περισσότερα στο  https://web.facebook.com/pausilipoupoli/?fref=ts

ΑΘΗΝΑ, 1012016

Η ΠΙΟ ΜΕΓΑΛΗ ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΣΤΗΝ ΚΑΡΔΙΤΣΑ

Η πουτίγκα· (κοφτή) την ήξεραν παλιά οι Καρδιτσιώτες, είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της περιοχής και δεν υπάρχει άνθρωπος εκεί που να μην την έχει δοκιμάσει και φυσικά η ποιότητά της ήταν που ενίσχυε και την άμιλλα μεταξύ των ζαχαροπλαστών της πόλης για το ποιος θα φτιάξει την καλύτερη και κατά συνέπεια θα έχει και μεγαλύτερη πελατεία. Το ίδιο ίσχυε και για τη νουγκαντίνα της οποίας η γεύση στηρίζονταν περισσότερο στα αμύγδαλα.

Με μια τεράστια πουτίγκα μήκους 100 μέτρων και 40 πόντων πλάτος θα συμμετάσχει φέτος στην εορταστικές εκδηλώσεις για τα Χριστούγεννα στην Καρδίτσα που θα γίνουν στο πάρκο Παυσίλυπο και γι’ αυτό με το όνομα «Παυσιλυπούπολη» ο Σύλλογος Ζαχαροπλαστών Νομού Καρδίτσας. Γι’ αυτό το τεράστιο γλυκό όπως μου είπε σήμερα το μεσημέρι ο πρόεδρος του Συλλόγου Γιάννης Κουφόπουλος, θα χρειαστούν περί τους δυο τόνους υλικά, ήτοι αλεύρι, ζάχαρη, αυγά, μαρέγκα και άλλα. Η βάση της πουτίγκας θα γίνει σε διάφορα εργαστήρια ζαχαροπλαστικής και κατόπιν θα μεταφερθεί στο Παυσίλυπο όπου μπροστά στον κόσμο, θα μπει σε ειδικά ανοξείδωτα ταψιά που έχει κατασκευάσει η τοπική επιχείρηση «Αναγνωστόπουλος» θα σιροπιαστεί και θα προστεθεί η κρέμα. Για την παρασκευή της θα δουλέψουν εθελοντικά περί τα 120 άτομα ενώ στο επιχείρημα, που πρώτη φορά γίνεται στην Ελλάδα για τέτοιο μέγεθος πουτίγκας, έχουν δηλώσει πως θα έρθουν να βοηθήσουν και ζαχαροπλάστες και από άλλα μέρη της χώρας.

- Το κόψιμο της πουτίγκας θα γίνει την Πέμπτη 8 Δεκεμβρίου στις 12 το μεσημέρι στο πάρκο Παυσίλυπο ενώ σε περίπτωση που θα βρέχει θα γίνει στο αίθριο της Δημοτικής Αγοράς της Καρδίτσας.

ΥΓ. Όποιος ενδιαφέρεται για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την μεγάλη πουτίγκα της Καρδίτσας μπορεί να απευθυνθεί στο Γιάννη Κουφόπουλο, τηλ:2441074718 και 6948871488.

ΚΑΡΔΙΤΣΑ, 24112016

ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΠΑΓΩΝΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΤΣΑ

 

Είμαι από χθες στη Νεράιδα Δολόπων Καρδίτσας, όπου αυτός ο απίστευτος Μάρτης που περνάμε έχει δημιουργήσει στη φύση γύρω την εντύπωση πως είναι τέλη Απρίλη. Τούτο θα φαίνονταν μια χαρά στις φωτογραφίες που τράβηξα σήμερα αλλά ο δαίμων της τεχνολογίας έβαλε το χεράκι του και δεν κατάλαβα πως ήρθα στα βουνά χωρίς ένα καλώδιο USB και έτσι δεν μπορώ να βγάλω τις φωτογραφίες να τις δούμε. Γι’ αυτό και σας στέλνω την καλησπέρα μου και την καλημέρα μου μαζί με δυο φωτογραφίες γιατί από νυκτός αύριο πρωί θα πάω με τους υλοτόμους στο δάσος της Βλάχας, πάνω από το Μέγα Λάκκο και δεν θα έχω δίκτυο, με ένα πολύχρωμο παγώνι που «έπιασε» χθες ο φακός μου να έχει βαρεθεί το ωραίο πάρκο Παυσίλυπον στην Καρδίτσα και να έχει πάρει το δρόμο προς το κέντρο της πόλης αδιαφορώντας για τα πάντα γύρω του...

ΝΕΡΑΙΔΑ ΔΟΛΟΠΩΝ, 23032014